Eine schnelle, cremige Zitronenvelouté, die vegan und laktosefrei zubereitet wird. Sie besteht aus Sahne (oder pflanzlicher Alternative), Speisestärke, Gemüsebrühe, trockenem Weißwein, frischer Bio‑Zitrone und wird mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskat und braunem Zucker abgeschmeckt.
Zartes Lachsfilet, überbacken mit einer knusprigen Walnuss‑Zitronen‑Panade, verfeinert mit Dill und Senf. Perfekt für ein leichtes Abendessen.
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