Ein knuspriges, aromatisches Dinkel‑Sauerteigbrot, das im Gusseisentopf mit langer Geh‑ und Backzeit entsteht. Ideal für Frühstück oder als Begleitung zu Suppen und Salaten.
Eine aromatische vegane Bratensauce, die dank Champignons, Rapsöl und Gewürzen besonders intensiv und samtig ist – ideal für festliche Gerichte.
Herzhafte Linsensuppe mit Sellerie, Kartoffeln, Möhren, Lauch und aromatischen Gewürzen, garniert mit frischen Radieschensprossen.
Frische Tagliatelle mit einer cremigen Lachs‑Sahne‑Sauce, verfeinert durch Limette, Dill und Petersilie.
Eine schnelle, cremige Zitronenvelouté, die vegan und laktosefrei zubereitet wird. Sie besteht aus Sahne (oder pflanzlicher Alternative), Speisestärke, Gemüsebrühe, trockenem Weißwein, frischer Bio‑Zitrone und wird mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskat und braunem Zucker abgeschmeckt.
Zartes Lachsfilet, überbacken mit einer knusprigen Walnuss‑Zitronen‑Panade, verfeinert mit Dill und Senf. Perfekt für ein leichtes Abendessen.
Ein einfacher, knuspriger Focaccia-Teig, der nach kurzer Ruhezeit im Ofen goldbraun gebacken wird.
Ein einfaches, gesünderes Sauerteig‑Toastbrot mit knackiger Kruste und saftiger Krume. Durch die natürliche Fermentation ist es nährstoffreicher, fast fettfrei und lässt sich gut einfrieren, um später im Toaster knusprig aufzutauen – perfekt als Basis für Sandwiches.
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