Eine geschmackvolle Abwandlung der klassischen Lasagne, die mit einer reichhaltigen und herzhaften Fleischsauce und cremigen Käseschichten begeistert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur Ihrer Lasagne.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Rinderhackfleisch, die italienische Wurst und die gewürfelte Zwiebel hinzu. Braten Sie, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist.
Zerbrechen Sie das Fleisch in Stücke für eine herzhafte Textur.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute, bis er duftet.
Knoblauch gibt schnell seinen Geschmack ab, also vermeiden Sie Überkochen.
Rühren Sie die gewürfelten Tomaten, Tomatenmark, Wasser, Salz, Pfeffer und Oregano ein. Lassen Sie die Sauce 20 Minuten ohne Deckel köcheln und rühren Sie gelegentlich um.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Kochen Sie die Lasagne-Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, die Nudeln zu lange zu kochen, damit sie nicht matschig werden.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel den Ricotta-Käse, 1 Tasse Mozzarella-Käse und den Parmesan.
Das Mischen der Käsesorten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung in den Schichten.
Verteilen Sie eine dünne Schicht der Fleischsauce auf dem Boden einer 23x33 cm großen Auflaufform. Schichten Sie mit Nudeln, Käsemischung und Sauce. Wiederholen Sie die Schichten, wobei Sie mit einer Schicht Sauce und dem restlichen Mozzarella-Käse oben enden.
Stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht vollständig mit Sauce bedeckt ist, um ein Austrocknen der Nudeln zu verhindern.
Backen Sie die Lasagne im vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang, oder bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Decken Sie die Form in den ersten 30 Minuten mit Folie ab, um ein Überbräunen zu verhindern.
Lassen Sie die Lasagne 15 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Schichten setzen, was das Servieren erleichtert.
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