Ein cremiger Milchreisauflauf mit Apfel, der ohne Vorkochen auskommt und im Ofen fertig gegart wird.
Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor (alternativ Ober-/Unterhitze 200 °C).
Schäle die Äpfel, viertel sie, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in etwa 2 cm große Würfel.
Gib die Apfelwürfel zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker, einer Prise Salz und optional den Rosinen in eine ofenfeste Auflaufform.
Füge den rohen Milchreis, die Vollmilch und die Sahne hinzu und verrühre alles gut miteinander.
Setze eine passende Abdeckung (z. B. einen großen Glasdeckel oder Alufolie) auf die Form, stelle sie auf die mittlere Schiene und backe den Auflauf für 1 Stunde 15 Minuten.
Nach dem Backen kannst du den Auflauf gut umrühren oder ihn im ausgeschalteten Ofen weitere 10 Minuten ruhen lassen, damit die restliche Milch einzieht. Vor dem Servieren nach Belieben mit Zimt‑Zucker bestreuen.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
