Dieser herzhafte Eintopf kombiniert weiße Bohnen, Gemüse und würzigen Schinken für eine tröstliche und schnelle Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er duftet und goldbraun ist.
Rühre ständig um, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, da dies bitter schmecken kann.
Rühre die gewürfelten Tomaten mit ihrem Saft ein.
Verwende einen Holzlöffel, um angebratene Stücke vom Boden des Topfes für zusätzlichen Geschmack zu lösen.
Gieße die Hühnerbrühe hinein und bringe sie zum sanften Kochen.
Passe die Menge der Brühe je nach gewünschter Konsistenz des Eintopfs an.
Füge die Cannellini-Bohnen, den Schinken und den schwarzen Pfeffer hinzu und lasse es 5 Minuten köcheln.
Schmecke ab und passe die Würze nach Bedarf in diesem Schritt an.
Rühre den Romanasalat ein und koche, bis er verwelkt ist.
Füge das Gemüse kurz vor dem Servieren hinzu, um die leuchtende Farbe und Textur zu erhalten.
Heize den Grill vor und röste die Baguettescheiben, bis sie goldbraun sind.
Beobachte das Brot, um ein Übertoasten zu vermeiden.
Serviere den Eintopf heiß mit dem gerösteten Baguette an der Seite.
Garnieren mit einem Spritzer Olivenöl oder einer Prise frischer Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
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