Una vinaigrette vibrante e saporita, perfetta per insalate o come marinata.
Prepara il prezzemolo lavandolo accuratamente e rimuovendo i gambi.
Usare prezzemolo fresco assicura un sapore vibrante.
Sbuccia e trita la cipolla e l'aglio in pezzi più piccoli.
Tritare gli ingredienti aiuta a frullarli più facilmente.
Unisci tutti gli ingredienti in un frullatore.
Metti prima gli ingredienti liquidi per facilitare il processo di frullatura.
Frulla fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Frulla a brevi intervalli per evitare di surriscaldare il composto.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Aggiungi più aceto per acidità o zucchero per dolcezza.
Servi immediatamente o conserva in frigorifero.
Agita bene prima di servire se conservato.
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