Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Cranberry-Chutneys, perfekt für Feiertagsversammlungen.
Die Cranberries, Zucker, Wasser, Salz, Zimt und Nelken in einem Kochtopf vermengen.
Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass der Zucker gleichmäßig aufgelöst wird.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten unbedeckt köcheln lassen.
Die Mischung im Auge behalten, um ein Überkochen zu verhindern.
Die Zwiebel, den Apfel und die Birne in den Kochtopf geben und weitere 5 Minuten kochen.
Die Früchte gleichmäßig würfeln, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Den Kochtopf vom Herd nehmen und die Rosinen und den Zitronensaft einrühren.
Die Mischung leicht abkühlen lassen, bevor der Zitronensaft hinzugefügt wird, um den frischen Geschmack zu bewahren.
Die Mischung in einen Behälter umfüllen, abdecken und mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Vor dem Servieren die gehackten Walnüsse einrühren.
Die Nüsse kurz vor dem Servieren hinzufügen, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.
Servieren Sie das Relish mit Ihren Lieblingsgerichten, wie geröstetem Fleisch oder als Belag für Käse.
Mit einem Zweig Minze garnieren für einen festlichen Touch.
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