Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dressing, perfekt für Salate oder als Marinade.
In einer Rührschüssel den Zitronensaft, Honig, gehackten Knoblauch und Dijon-Senf vermengen.
Den Zitronensaft durch ein Sieb pressen, um Kerne aufzufangen.
Langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, um die Mischung zu emulgieren.
Eine gleichmäßige Handbewegung beim Eingießen des Öls sorgt für eine glatte Emulsion.
Die gehackte Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack unterrühren.
Die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen, um ein ausgewogenes Aroma zu erzielen.
Das Dressing sofort servieren oder im Kühlschrank für später aufbewahren.
Das Dressing gut schütteln, bevor Sie es servieren, wenn es aufbewahrt wurde.
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