Dieser gewürzte Kürbis-Bundt-Kuchen ist ein köstliches Dessert, perfekt für Herbstversammlungen oder jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine 12-Tassen-Bundt-Form ein und bestäuben Sie sie mit Mehl, um ein Ankleben zu verhindern.
Stellen Sie sicher, dass die Bundt-Form gut gefettet und bemehlt ist, damit sich der Kuchen nach dem Backen leicht lösen lässt.
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, Zimt, Piment und Mehl für die Streusel vermengen. Die kalte Butter einarbeiten, bis die Mischung krümelig aussieht. Beiseite stellen.
Ein Gabel oder Teigmischer kann das Einarbeiten der Butter erleichtern.
In einer mittleren Schüssel das Mehl, Zimt, Backpulver und Salz für den Kuchenteig vermischen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, einen glatteren Teig zu gewährleisten.
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen.
Zimmertemperatur Butter und Eier lassen sich leichter vermischen und sorgen für eine bessere Textur.
Die Kürbispüree, saure Sahne und Vanilleextrakt gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die nassen Zutaten vollständig vermischt sind, bevor Sie die trockenen Zutaten hinzufügen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten hinzufügen und nur so lange mischen, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um den Kuchen zart zu halten.
Löffeln Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Bundt-Form. Streuen Sie die Streusel gleichmäßig über den Teig, ohne die Ränder zu berühren. Decken Sie die Streusel mit dem restlichen Teig ab, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig gleichmäßig zu verteilen und die Streusel zu bedecken.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 55-60 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen nach 55 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen 30 Minuten in der Form abkühlen, und stürzen Sie ihn dann auf ein Abkühlgitter, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen des Kuchens in der Form hilft, ihn zu festigen und erleichtert das Herausnehmen.
In einer kleinen Schüssel den Puderzucker, Milch und Zimt für die Glasur verrühren. Über den abgekühlten Kuchen träufeln, bevor Sie ihn servieren.
Passen Sie die Konsistenz der Glasur an, indem Sie nach Bedarf mehr Milch oder Puderzucker hinzufügen.
Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn, während Sie die warmen Aromen von Kürbis und Gewürzen genießen.
Servieren Sie ihn mit einem warmen Getränk wie Tee oder Kaffee für einen gemütlichen Genuss.
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