Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hummus-Rezepts, die einen spritzigen Zitronengeschmack und eine cremige Textur hinzufügt.
Die Kichererbsen gründlich abtropfen lassen und abspülen.
Das Abspülen entfernt überschüssiges Natrium aus den Dosenkichererbsen.
Die Kichererbsen, den Knoblauch, Tahini, Kreuzkümmel, Paprika, Zitronensaft, Olivenöl, Wasser und Salz in eine Küchenmaschine geben.
Für einen cremigeren Hummus länger pürieren.
Pürieren, bis die Mischung glatt und cremig ist, dabei die Seiten nach Bedarf abkratzen.
Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn die Konsistenz zu dick ist.
Den Hummus in eine Servierschüssel umfüllen und mit einem Schuss Olivenöl und einer Prise Paprika garnieren.
Die Garnierung erhöht die visuelle Anziehung und verbessert den Geschmack.
Servieren Sie ihn mit Pita-Brot, frischem Gemüse oder Crackern und genießen Sie!
Sofort servieren oder für einen erfrischenden Geschmack kühlen.
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