Una casseruola confortante e saporita che combina prosciutto, patate e formaggio, perfetta per cene in famiglia o potluck.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola, sciogli il burro e mescola la panna acida e il formaggio cheddar grattugiato.
Usa panna acida a temperatura ambiente per evitare che si cagli.
Aggiungi la cipolla a dadini, le patate a cubetti e il prosciutto tritato nella ciotola e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Taglia le patate in cubetti di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Trasferisci il composto in una teglia 9x13 pollici unta, distribuendolo uniformemente.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
In una piccola ciotola, unisci il pangrattato, il formaggio parmigiano grattugiato e la paprika affumicata. Cospargi questo composto uniformemente sulla casseruola.
Il condimento aggiunge una croccantezza deliziosa e migliora il sapore.
Cuoci la casseruola nel forno preriscaldato per 1 ora, o fino a quando le patate sono tenere e la parte superiore è dorata.
Controlla la casseruola a metà cottura per assicurarti che si dori uniformemente.
Rimuovi dal forno e lascia riposare per 10 minuti prima di servire.
Lasciarla riposare permette ai sapori di amalgamarsi e rende più facile il servizio.
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