Un piatto di patate arrosto saporito e facile da preparare, ispirato alle spezie marocchine.
Sbucciare e tagliare le patate in pezzi di dimensioni uniformi.
Tagliare le patate in modo uniforme assicura una cottura omogenea.
Bollire le patate in una pentola di acqua salata per 5 minuti, poi scolare e lasciarle asciugare.
Bollire leggermente le patate prima di arrostirle aiuta a ottenere un interno soffice.
In una ciotola, unire aglio tritato, cumino macinato, paprika affumicata, sale, pepe, succo di limone e olio d'oliva per creare la pasta di spezie.
Mescolare le spezie con l'olio assicura una copertura uniforme sulle patate.
Mescolare le patate bollite nella pasta di spezie fino a quando non sono ben ricoperte.
Assicurati che tutte le patate siano uniformemente ricoperte per un sapore coerente.
Distribuire le patate su una teglia da forno in un unico strato e arrostire in un forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti, girando a metà cottura.
Girare le patate a metà cottura assicura una doratura uniforme.
Servire le patate arrosto calde e gustare!
Guarnire con erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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