Una deliziosa torta al limone con una glassa acidula, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 165°C e imburra uno stampo da plumcake.
Imburrare lo stampo assicura che la torta non si attacchi, rendendo più facile il suo estrazione.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Montare incorpora aria, aiutando la torta a lievitare.
Aggiungi le uova una alla volta, poi aggiungi la scorza e il succo di un limone.
Aggiungere le uova una alla volta assicura che siano completamente incorporate.
In un'altra ciotola, unisci la farina, il lievito e il sale.
Mescolare gli ingredienti secchi separatamente assicura una distribuzione uniforme.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, alternando con il latte, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi.
Alternare previene che l'impasto diventi troppo denso.
Versa l'impasto nello stampo da plumcake preparato e livella la superficie.
Livellare la superficie assicura una cottura uniforme.
Cuoci per 1 ora o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta qualche minuto prima che il tempo scada per evitare di cuocerla troppo.
Mentre la torta cuoce, mescola lo zucchero a velo con il succo di un limone per preparare la glassa.
Regola la consistenza della glassa aggiungendo più zucchero o succo di limone.
Una volta che la torta è pronta, lasciala raffreddare per 10 minuti, poi fai dei buchi sulla superficie con uno stuzzicadenti e versa la glassa sopra.
Fare dei buchi permette alla glassa di penetrare nella torta, migliorando il sapore.
Lascia raffreddare completamente la torta prima di affettarla e servirla.
Raffreddare completamente assicura fette pulite e una migliore consistenza.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
