Un delizioso e cremoso sorbetto alla banana e cocco, perfetto per un dessert rinfrescante.
Sbucciare le banane e tagliarle a pezzetti piccoli.
Congelare le banane a pezzi rende più facile la frullatura.
Mettere i pezzi di banana in un contenitore adatto al congelatore e congelare per almeno 4 ore o fino a quando non sono solidi.
Assicurati che le banane siano distribuite per evitare che si attacchino.
Aggiungere i pezzi di banana congelati, il latte di cocco e l'estratto di vaniglia in un frullatore.
Usa un frullatore ad alta velocità per una consistenza più liscia.
Frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso, raschiando i lati se necessario.
Se il composto è troppo denso, aggiungi un po' di latte di cocco.
Servire immediatamente per una consistenza da gelato morbido o congelare per un'ora in più per una consistenza più ferma.
Guarnire con frutta fresca o granola per un sapore e una consistenza extra.
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