Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für Hähnchen- und Gemüsespieße, perfekt für Grillliebhaber.
Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie sie mindestens 10 Minuten in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.
Das Einweichen von Holzspießen hilft, dass sie beim Grillen nicht Feuer fangen.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den Honig, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer vermengen, um die Marinade herzustellen.
Die Marinade gründlich vermischen, damit sich alle Aromen gut verbinden.
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und zur Marinade hinzufügen. Lassen Sie es mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Das Marinieren des Hähnchens verbessert den Geschmack und die Zartheit.
Die Zucchini und die rote Paprika in Stücke schneiden, die ähnlich groß sind wie die Hähnchenstücke.
Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
Das Hähnchen, die Zucchini, die rote Paprika und die Ananas abwechselnd auf die Spieße stecken.
Lassen Sie einen kleinen Abstand zwischen den Stücken, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu ermöglichen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Grillroste leicht einölen.
Das Einölen der Roste verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Die Spieße 8-10 Minuten pro Seite grillen, oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und Grillstreifen hat.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
In einer kleinen Schüssel den Joghurt und die Orangenmarmelade vermischen, um die Dipsauce herzustellen.
Kühlen Sie die Sauce im Kühlschrank für einen erfrischenden Dip.
Servieren Sie die Spieße heiß mit der Dipsauce an der Seite.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
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