Una deliziosa variante della classica insalata Caprese, servita su fette croccanti di baguette.
Preriscalda il forno a 230°C (450°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una tostatura uniforme.
Taglia la baguette in fette sottili e disponile su una teglia da forno.
Usa un coltello seghettato per tagli puliti.
Spennella ogni fetta con olio d'oliva e cospargi con un pizzico di sale.
Non saturare eccessivamente il pane con l'olio per mantenerlo croccante.
Cuoci le fette di pane nel forno fino a doratura e croccantezza, circa 5 minuti.
Tieni d'occhio il pane per evitare che bruci.
Taglia i pomodori e la mozzarella in fette sottili.
Usa un coltello affilato per fette pulite.
Adagia su ogni fetta di pane una fetta di pomodoro e mozzarella.
Sovrapponi in modo ordinato per una presentazione accattivante.
Rimetti i bocconcini assemblati nel forno per 3 minuti per riscaldare i condimenti.
Il riscaldamento esalta i sapori e scioglie leggermente il formaggio.
Guarnisci ogni bocconcino con una foglia di basilico fresco e una spolverata di pepe nero.
Aggiungi il basilico appena prima di servire per mantenerlo fresco.
Servi i bocconcini su un vassoio e buon appetito!
Disponi i bocconcini in modo attraente per una bella presentazione.
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