Ein leichtes und herzhaftes Pfannengericht, bei dem zarter Brokkoli und buntes Gemüse zusammen mit fluffigem Ebly und cremigem Frischkäse gekocht werden.
Den Brokkoli zusammen mit dem Ebly in kochendem Salzwasser etwa zehn Minuten weich garen, dabei gelegentlich umrühren.
Währenddessen das übrige Gemüse (Paprika, Karotten und Zucchini) in einer Pfanne leicht anbraten, nach Geschmack würzen, dann den gekochten Brokkoli und das Ebly hinzufügen und alles gut vermengen. Zum Schluss den Frischkäse einrühren, bis er cremig verteilt ist.
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