Diese rauchige Chipotle-Limetten-Aioli ist ein cremiger und würziger Dip, der perfekt ist, um Ihre Lieblingsgerichte zu verfeinern.
Die Chipotle-Paprika und den Limettensaft glatt pürieren.
Für einen milderen Geschmack die Kerne der Chipotle-Paprika vor dem Pürieren entfernen.
In einer Rührschüssel die Chipotle-Limetten-Mischung nach und nach in die Mayonnaise einrühren.
Die Mischung in kleinen Mengen hinzufügen, um die Schärfe zu kontrollieren.
Die gehackte Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren.
Probieren und die Gewürze nach Bedarf anpassen.
Servieren Sie die Aioli als Dip oder Aufstrich und genießen Sie!
Diese Aioli passt wunderbar zu gegrillten Gerichten oder als Sandwichaufstrich.
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