Diese kauzigen No-Bake Nuss-Granola-Riegel sind ein köstlicher und einfach zuzubereitender Snack, der gesunde Zutaten kombiniert und ein perfektes Gleichgewicht von Geschmack und Textur bietet.
Lege ein 23 x 33 cm Backblech mit Backpapier aus und stelle es beiseite.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert das Herausnehmen der Riegel, sobald sie fest sind.
In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, geschnittenen Mandeln, goldene Rosinen und Kokosraspeln vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten sicherzustellen.
In einem Kochtopf den Honig und die Erdnussbutter bei mittlerer Hitze erhitzen, dabei rühren, bis die Mischung glatt ist. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.
Das sanfte Erhitzen der Mischung verhindert das Anbrennen und sorgt für eine glatte Konsistenz.
Gieße den Sirup über die Hafermischung und rühre, bis alles gut bedeckt ist.
Schnell arbeiten, um zu mischen, bevor der Sirup abkühlt und hart wird.
Drücke die Mischung mit einem Stück Wachsfolie fest in die vorbereitete Form, um sie gleichmäßig zu glätten.
Festes Drücken sorgt dafür, dass die Riegel beim Schneiden zusammenhalten.
Lass die Mischung vollständig abkühlen, bevor du sie in Riegel schneidest.
Das Abkühlen ermöglicht es den Riegeln, richtig zu festigen, um sauberes Schneiden zu gewährleisten.
In Riegel schneiden und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Verwende ein scharfes Messer für saubere Schnitte und gleichmäßige Riegel.
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