Eine köstliche Abwandlung der klassischen Haferflockentorte, mit einem reichhaltigen nussigen Belag und einer cremigen, geschmackvollen Füllung.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die weißen und braunen Zucker sowie die Butter cremig rühren, bis die Mischung glatt ist.
Verwenden Sie Butter bei Zimmertemperatur für einfacheres Mischen.
Fügen Sie die Eier, den Maissirup, die Milch, den Vanilleextrakt und das Salz zur cremigen Mischung hinzu und gut vermischen.
Mischen Sie, bis die Zutaten vollständig integriert sind, um eine glatte Füllung zu erhalten.
Die Haferflocken und die Kokosraspeln unterrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Stellen Sie sicher, dass die Haferflocken und die Kokosraspeln gut vermischt sind, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen.
Gießen Sie die Füllung in einen ungebackenen Tortenboden.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen.
Die gehackten Pekannüsse und Walnüsse gleichmäßig über die Füllung streuen.
Drücken Sie die Nüsse sanft in die Füllung, damit sie haften bleiben.
Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen oder bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Torte zur Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Lassen Sie die Torte abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen hilft, die Füllung zu festigen, für sauberere Stücke.
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