Una torta umida e saporita che combina frutti tropicali e spezie calde, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 160°C e prepara due stampi per torta da 20 cm ungendo e infarinando.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire gli stampi per una cottura uniforme.
In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, la cannella, il lievito e il bicarbonato di sodio.
Setaccia gli ingredienti secchi insieme per rimuovere eventuali grumi e garantire un impasto liscio.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, l'olio e l'estratto di vaniglia.
Usa uova a temperatura ambiente per una migliore incorporazione con l'olio.
Schiaccia le banane e mescolale con l'ananas schiacciato, compreso il suo succo.
Assicurati che le banane siano completamente schiacciate per una consistenza uniforme nella torta.
Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere la torta leggera e soffice.
Incorpora il composto di banana e ananas insieme alle noci tritate, se usate.
Piegare delicatamente per mantenere l'aria nell'impasto.
Dividi l'impasto uniformemente tra gli stampi per torta preparati.
Batti leggermente gli stampi sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota gli stampi a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare le torte negli stampi per 10 minuti prima di trasferirle su una griglia per raffreddare.
Passa un coltello attorno ai bordi degli stampi per aiutare a rilasciare facilmente le torte.
Guarnisci e decora le torte come desideri. La glassa di crema di formaggio si abbina meravigliosamente a questa torta.
Raffredda leggermente la torta dopo la glassatura per impostare gli strati prima di servire.
Continue in our app for the best experience
