Una deliziosa variante della classica torta di mele, con una crosta sbriciolata alla cannella.
Preriscalda il forno a 190°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Sbuccia, elimina il torsolo e affetta le mele in spicchi sottili.
Fette uniformi aiutano le mele a cuocere in modo uniforme.
In una ciotola, unisci lo zucchero semolato, la cannella, la noce moscata e la farina.
Mescola bene per rivestire uniformemente le mele in seguito.
Mescola le fette di mela con il composto di zucchero e spezie fino a quando non sono ben ricoperte.
Assicurati che tutte le fette siano uniformemente ricoperte per un sapore coerente.
Posiziona le fette di mela ricoperte nella crosta della torta.
Disponi le fette uniformemente per un ripieno omogeneo.
In un'altra ciotola, mescola la farina e lo zucchero di canna per il crumble.
Usa una forchetta per rompere eventuali grumi di zucchero.
Incorpora il burro usando un frullino per pasta fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.
Il burro freddo è fondamentale per ottenere la giusta consistenza.
Cospargi uniformemente il crumble sulle mele.
Copri l'intera superficie per una crosta deliziosa.
Cuoci la torta nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, controllando dopo 40 minuti.
Se i bordi della crosta scuriscono troppo rapidamente, coprili con della carta stagnola.
Lascia raffreddare la torta per almeno 15 minuti prima di servire.
Il raffreddamento consente al ripieno di assestarsi per fette più pulite.
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