Un contorno delizioso che presenta fagiolini freschi saltati con aglio e un tocco di succo di limone per un sapore vivace.
Porta a ebollizione una piccola quantità d'acqua in una padella antiaderente.
Usa solo la quantità necessaria d'acqua per cuocere a vapore i fagiolini senza sommergerli completamente.
Aggiungi i fagiolini e cuoci fino a quando sono teneri ma croccanti.
Copri la padella per intrappolare il vapore e cuocere i fagiolini in modo uniforme.
Scola i fagiolini e mettili da parte.
Scuoti l'acqua in eccesso per evitare schizzi durante la fase di salto.
Scalda l'olio d'oliva nella padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo ma non fumante per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi l'aglio tritato e salta fino a doratura e profumo.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Rimetti i fagiolini nella padella e mescola per ricoprirli con l'olio all'aglio.
Assicurati che i fagiolini siano ben ricoperti per un sapore massimo.
Aggiungi succo di limone, sale e pepe, e salta brevemente.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Servi i fagiolini caldi, guarniti con una fetta di limone se desiderato.
Servi immediatamente per godere dei sapori freschi al loro apice.
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