Diese Zesty Lemon Crumble Squares sind eine köstliche Leckerei, die eine spritzige Zitronenfüllung mit einem buttrigen Streuseltopping kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das Mehl, den Zucker und die geschmolzene Butter vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
Verwenden Sie kalte Butter für eine blättrigere Kruste.
Drücken Sie die Hälfte der Streuselmischung in den Boden einer gefetteten 9x13-Zoll Backform, um die Kruste zu formen.
Drücken Sie die Kruste fest und gleichmäßig für eine stabile Basis.
Backen Sie die Kruste im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten und lassen Sie sie dann leicht abkühlen.
Lassen Sie die Kruste abkühlen, um zu verhindern, dass die Füllung einzieht.
In einer anderen Schüssel die Eier, die gesüßte Kondensmilch und den frischen Zitronensaft glatt verquirlen.
Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft für den besten Geschmack.
Gießen Sie die Zitronenfüllung über die gebackene Kruste und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verteilen Sie die Füllung vorsichtig, um die Kruste nicht zu stören.
Streuen Sie die verbleibende Streuselmischung über die Füllung als Topping.
Verteilen Sie das Topping gleichmäßig für eine konsistente Textur.
Backen Sie die Riegel im Ofen für 20-25 Minuten, oder bis das Topping goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie die Farbe des Toppings beobachten.
Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
Servieren Sie die Riegel gekühlt und genießen Sie sie.
Garnieren Sie mit einer Prise Puderzucker für einen dekorativen Touch.
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