Diese kauzigen Erdnussbutter-Cookies sind eine köstliche Leckerei, perfekt um Ihre Süßigkeitenlust zu stillen. Mit einem reichen Erdnussbuttergeschmack und einer weichen Textur werden sie sicher zu einem Favoriten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier sorgt dafür, dass die Cookies nicht kleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel die Erdnussbutter und den braunen Zucker glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Erdnussbutter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie das Ei, das Backpulver, das Salz und den Vanilleextrakt zur Schüssel hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Mischen Sie, bis der Teig glatt ist und alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Nehmen Sie kleine Portionen des Teigs und rollen Sie sie zu Kugeln, etwa in Walnussgröße. Legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie Platz zwischen ihnen.
Verwenden Sie einen Kekslöffel für gleichmäßige Größen und einfacheres Handling.
Drücken Sie jede Kugel leicht mit einer Gabel, um ein Kreuzmuster zu erzeugen.
Tauchen Sie die Gabel in Wasser, um ein Kleben zu verhindern.
Backen Sie die Cookies im vorgeheizten Ofen für 8-10 Minuten, bis sie fest, aber noch weich sind.
Nicht überbacken; die Cookies werden beim Abkühlen fester.
Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Cookies einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Drahtgitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen der Cookies auf dem Backblech hilft, dass sie richtig fest werden.
Genießen Sie Ihre köstlichen Erdnussbutter-Cookies mit Ihrem Lieblingsgetränk.
Diese Cookies sind perfekt zum Teilen oder als schneller Snack.
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