Eine köstliche Abwandlung der klassischen Karamellsauce, diese Butterscotch-Sauce ist perfekt für Desserts oder als Topping.
In einem mittelgroßen Kochtopf den braunen Zucker und die Butter bei mittlerer Hitze vermengen.
Ständig rühren, um ein Anbrennen des Zuckers zu verhindern.
Sobald die Butter geschmolzen ist und die Mischung blubbert, langsam die Sahne unter Rühren hinzufügen.
Die Sahne langsam hinzuzufügen, verhindert Spritzer.
Die Mischung weiter kochen und rühren, bis sie leicht eindickt, etwa 5 Minuten.
Die Sauce wird beim Abkühlen noch dicker.
Den Kochtopf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.
Vanille außerhalb der Hitze hinzufügen, um den Geschmack zu bewahren.
Lassen Sie die Sauce leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren oder lagern.
Die Sauce auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor Sie sie in einen Behälter umfüllen.
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