Eine köstliche Abwandlung der klassischen grünen Bohnen, verfeinert mit Knoblauch und frischen Kräutern für eine geschmackvolle Beilage.
Bringen Sie einen großen Kochtopf mit Wasser zum Kochen.
Ein Prise Salz im kochenden Wasser verbessert den Geschmack der grünen Bohnen.
Fügen Sie die grünen Bohnen in das kochende Wasser hinzu und kochen Sie sie bis sie zart-knackig sind, etwa 4 Minuten.
Vermeiden Sie es, die Bohnen zu lange zu kochen, um ihre lebendige Farbe und leichte Knackigkeit zu erhalten.
Lassen Sie die grünen Bohnen abtropfen und stellen Sie sie beiseite.
Schütteln Sie das Sieb vorsichtig, um überschüssiges Wasser von den Bohnen zu entfernen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gleichmäßig mit Öl beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet, etwa 1 Minute.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden, da dieser bitter werden kann.
Fügen Sie die grünen Bohnen, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer in die Pfanne hinzu. Gut vermengen.
Verwenden Sie Zangen für einfacheres Wenden und gleichmäßiges Beschichten der Bohnen mit den Gewürzen.
Kochen Sie weitere 2 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Bohnen durchgewärmt sind.
Probieren Sie und passen Sie die Würze nach Bedarf vor dem Servieren an.
Servieren Sie die grünen Bohnen warm, garniert mit einem Zweig Rosmarin, wenn gewünscht.
Für einen Hauch von Eleganz, mit einer Prise grobem Meersalz vor dem Servieren bestreuen.
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