Eine reichhaltige und cremige Käsesauce, perfekt zur Verfeinerung Ihrer Lieblingsgerichte.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird; die Hitze moderat halten.
Das Mehl einrühren und eine Minute lang kochen, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte Basis zu gewährleisten.
Die Milch nach und nach einfüllen und ständig rühren, bis sie glatt ist.
Die Milch in kleinen Mengen hinzufügen, um eine klumpenfreie Mischung zu erhalten.
Die Mischung 2 Minuten lang köcheln lassen und dabei ständig rühren.
Dieser Schritt dickt die Sauce ein, also weiter rühren, um Anbrennen zu verhindern.
Den Käse, Senf, Salz und Pfeffer einrühren, bis sie geschmolzen und glatt sind.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Servieren Sie die Sauce warm über Ihren Lieblingsgerichten.
Diese Sauce passt wunderbar zu Pasta, Gemüse oder als Dip.
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