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Erfrischender Kardamom-Rosen-Lassi

von
S
Sophie

Ein köstliches und erfrischendes indisches Joghurtgetränk mit einem Hauch von Rose und Kardamom.

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Vorbereitungszeit (Min) 5 min
Garzeit (Min) 5 min
Schwierigkeitsgrad
Erfrischender Kardamom-Rosen-Lassi

Zutaten

Portionen
|
  • 2 tasse
    Joghurt einfach fettarm oder Griechischer joghurt
  • 1 tasse
    Milch reduziertes fett oder Mandelmilch
  • 1/2 tl
    Kardamom gemahlen oder Kardamomkapsel
  • 1/4 tl
    Zimt gemahlen oder Muskatnuss
  • 1 el
    Rosenwasser duftend oder Orangenblütenwasser
  • 2 el
    Zucker streuer oder Honig
  • 1/2 tasse
    Wasser kalt oder Sprudelwasser
  • n.b.
    Eis oder Zerstoßenes eis

Anleitung

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 150 kcal
Fett 3.8 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.4 g
Kohlenhydrate 22.5 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 15.5 g
Eiweiß 7.5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das perfekte Rezept für einen erfrischenden Kardamom-Rosen-Lassi, ein traditionelles indisches Joghurtgetränk. Dieses einfach zuzubereitende Getränk kombiniert cremigen Joghurt, duftendes Rosenwasser und aromatischen Kardamom zu einem köstlichen Genuss. Perfekt für heiße Tage oder als Ergänzung zu würzigen Gerichten, ist dieser Lassi sowohl kühlend als auch geschmackvoll.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Kardamom-Rosen-Lassi ist ein nahrhaftes und erfrischendes Getränk. Hergestellt mit Joghurt, bietet er Probiotika und Protein, die die Darmgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen. Die Zugabe von Rosenwasser und Kardamom verbessert nicht nur den Geschmack, sondern bietet auch beruhigende und verdauungsfördernde Vorteile, was ihn zu einer großartigen Wahl für einen gesunden Lebensstil macht.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack verwenden Sie frische und hochwertige Zutaten. Kühlen Sie Joghurt und Milch im Voraus, um ein kaltes Getränk zu gewährleisten. Passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr oder weniger Zucker hinzufügen. Für eine cremigere Textur verwenden Sie Vollfettjoghurt und -milch.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können diesen Lassi anpassen, indem Sie eine Prise Safran für einen luxuriösen Touch hinzufügen oder frisches Obst wie Mango oder Erdbeeren für eine fruchtige Note einmixen. Für eine vegane Version ersetzen Sie Joghurt und Milch durch pflanzliche Alternativen wie Kokos- oder Mandelmilch.
🗄️

Aufbewahrung

Dieser Lassi schmeckt am besten frisch. Sie können ihn jedoch bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren gut umrühren, da sich die Zutaten absetzen können. Vermeiden Sie es, Eis hinzuzufügen, bis kurz vor dem Servieren, um die Konsistenz zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Lassi ist ein traditionelles indisches Getränk mit einer Geschichte, die Jahrhunderte zurückreicht. Ursprünglich aus Punjab, wird es in verschiedenen Formen in ganz Indien genossen. Süßer Lassi, wie diese Kardamom-Rosen-Version, ist eine beliebte Wahl wegen seiner kühlenden und beruhigenden Eigenschaften, besonders in heißen Klimazonen.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Lassi ist eine gute Quelle für Kalzium und Protein aus Joghurt und Milch. Er ist relativ kalorienarm, insbesondere wenn er mit fettarmen Zutaten zubereitet wird, was ihn zu einem gesunden und sättigenden Getränk macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Paaren Sie diesen Kardamom-Rosen-Lassi mit würzigen indischen Gerichten wie Biryani oder Curry, um die Schärfe auszugleichen. Er eignet sich auch gut als erfrischendes Getränk oder leichtes Dessert.

Tags

erfrischend einfach gesund schnell indisch lassi

Rezeptkategorien

Küche

indisch

Mahlzeitart

snack dessert

Gang

getränk

Zubereitungsarten

blanchieren andere

Anlässe

sommergrillen picknick brunch filmabend

Ernährungsformen

vegetarisch zuckerarm kohlenhydratarm halal koscher

Allergene

milch

Jahreszeiten

sommer

Schwierigkeitsgrad

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