Eine köstliche Abwandlung des klassischen Sesam-Hühnchens mit einer honig-infusierten Sauce und einer knusprigen Panade.
Die Marinade-Zutaten in einer Rührschüssel vermengen.
Das Hühnchen mindestens 20 Minuten marinieren, damit die Aromen einziehen.
Das Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden und zur Marinade hinzufügen.
Sicherstellen, dass alle Hühnchenstücke gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.
Die Teig-Zutaten in einer anderen Schüssel vermengen.
Kaltes Wasser für den Teig verwenden, um ihn knuspriger zu machen.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Temperatur des Öls testen, indem man einen kleinen Tropfen Teig hinein gibt.
Die marinierten Hühnchenstücke in den Teig tauchen und goldbraun frittieren.
In kleinen Portionen frittieren, um die Öltemperatur zu halten.
Die Sauce-Zutaten in einem Kochtopf vermengen und zum Kochen bringen.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Die Sauce köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Die Konsistenz bei Bedarf mit etwas Wasser anpassen.
Das frittierte Hühnchen in der Sauce schwenken, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
Schnell arbeiten, damit das Hühnchen knusprig bleibt.
Sesamkörner über das beschichtete Hühnchen streuen, bevor es serviert wird.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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