Eine würzige und geschmackvolle Sauce, perfekt für Tacos, Burritos oder als Dip.
In einem Kochtopf die Tomatenpaste und das Wasser vermengen und mit dem Schneebesen glatt rühren.
Gründlich rühren, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte Basis zu gewährleisten.
Essig, Chilipulver, scharfe Sauce, Salz, Maisstärke, Cayennepfeffer, Zucker, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in den Kochtopf geben.
Die trockenen Zutaten vorher vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen.
Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und ständig rühren.
Ständiges Rühren verhindert, dass die Sauce am Boden des Topfes anhaftet.
Hitze reduzieren und 1 Minute köcheln lassen, dabei weiter rühren.
Das Köcheln hilft, die Sauce zu verdicken und die Aromen zu vereinen.
Vom Herd nehmen und die Sauce auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Das Abkühlen lässt die Aromen sich setzen und die Sauce weiter eindicken.
Die Sauce in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Ein Trichter kann helfen, die Sauce ohne Verschütten in den Behälter zu gießen.
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