Diese Kekse kombinieren den Crunch von Weizenschrot mit der Süße von Schokoladenstückchen für einen köstlichen Genuss.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer großen Rührschüssel die Butter, den Zucker und den braunen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Das Ei und den Vanilleextrakt gut unterrühren.
Mischen Sie, bis die Mischung glatt und einheitlich ist.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
Das Verquirlen hilft, die Treibmittel gleichmäßig zu verteilen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange mischen, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um die Kekse zart zu halten.
Den Weizenschrot und die Schokoladenstückchen unterheben.
Vorsichtig unterheben, um die Textur der Zutaten zu erhalten.
Esslöffelgroße Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei etwa 5 cm Abstand lassen.
Die Verwendung eines Kekslöffels sorgt für gleichmäßige Größen für ein gleichmäßiges Backen.
Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, oder bis die Ränder goldbraun sind.
Behalten Sie die Kekse im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf dem Blech hilft, die Kekse richtig zu festigen.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
