Diese knusprigen Knoblauch-Kräuter Kartoffelspalten sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Ofenchips und bieten eine geschmackvolle und zufriedenstellende Beilage.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und Knusprigkeit.
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in Spalten, wobei die Schale für zusätzliche Textur dran bleibt.
Die Schale sorgt für Ballaststoffe und ein rustikales Aussehen.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer und Petersilie. Schwenken Sie alles gut durch, bis die Spalten gleichmäßig bedeckt sind.
Stellen Sie sicher, dass alle Spalten gleichmäßig gewürzt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Verteilen Sie die gewürzten Kartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.
Vermeiden Sie Überfüllung, um eine ordnungsgemäße Luftzirkulation für Knusprigkeit zu ermöglichen.
Backen Sie die Kartoffelspalten im vorgeheizten Ofen 25 Minuten, wenden Sie dann die Spalten und backen Sie sie weitere 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das Wenden sorgt für eine gleichmäßige Bräunung auf allen Seiten.
Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, lassen Sie es kurz abkühlen und servieren Sie die Spalten warm als Beilage oder Snack.
Servieren Sie mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce für zusätzlichen Geschmack.
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