Genießen Sie diese köstlichen schokoladenüberzogenen Erdbeeren, verfeinert mit einem Hauch von Vanille und einer Prise Meersalz für einen wunderbaren Twist.
Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und tupfen Sie sie mit einem sauberen Handtuch trocken.
Stellen Sie sicher, dass die Erdbeeren vollständig trocken sind, damit die Schokolade gut haftet.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und stellen Sie es beiseite.
Die Verwendung von Backpapier verhindert, dass die Erdbeeren an der Oberfläche kleben.
Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen und die Butter zusammen in einem Wasserbad bei niedriger Hitze und rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Schokolade anbrennt.
Rühren Sie den Vanilleextrakt und das Meersalz in die geschmolzene Schokolade ein.
Die Zugabe von Vanille und Salz verstärkt den Geschmack der Schokolade.
Tauchen Sie jede Erdbeere in die geschmolzene Schokolade, sodass etwa zwei Drittel der Beere überzogen sind.
Halten Sie die Erdbeere am Stiel für einfaches Eintauchen und ein sauberes Finish.
Legen Sie die überzogenen Erdbeeren auf das vorbereitete Backblech, mit der Stielseite nach unten.
Ordnen Sie sie mit genügend Abstand an, um ein Zusammenkleben zu vermeiden.
Kühlen Sie die Erdbeeren etwa 15-20 Minuten lang oder bis die Schokolade fest ist.
Das Kühlen hilft, die Schokolade schnell und gleichmäßig zu härten.
Servieren Sie die schokoladenüberzogenen Erdbeeren auf einer Platte und genießen Sie.
Für eine elegante Präsentation garnieren Sie die Platte mit frischen Minzblättern.
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