Ein köstlicher Zitronen-Bundt-Kuchen mit einer spritzigen Glasur, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel den gelben Kuchenmix, Eier, Wasser, Pflanzenöl und Zitronengelatine vermengen.
Mischen Sie nur bis alles kombiniert ist, um ein Übermischen zu vermeiden.
Den Teig in eine gefettete Bundt-Form gießen und gleichmäßig verteilen.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu lösen.
Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen ein paar Minuten vor Ablauf der Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Während der Kuchen backt, den Puderzucker und frischen Zitronensaft für die Glasur verquirlen.
Passen Sie die Konsistenz der Glasur an, indem Sie nach Bedarf mehr Zucker oder Saft hinzufügen.
Nach dem Backen den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einen Servierteller stürzen.
Ein leichtes Abkühlen hilft, den Kuchen leichter aus der Form zu lösen.
Die Glasur über den warmen Kuchen gießen, sodass sie an den Seiten herunterläuft.
Für eine dickere Glasurschicht lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie glasieren.
Servieren und Ihren Zesty Lemon Bundt Cake genießen!
Servieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne für einen zusätzlichen Genuss.
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