Ein köstliches Dessert, das Karamell, Bananen und eine cremige Topping vereint und ein wunderbares Vergnügen bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung der gesüßten Kondensmilch.
Gießen Sie die gesüßte Kondensmilch in eine 20 cm Glas-Tortenform.
Die Verwendung einer Glas-Tortenform hilft, den Karamellisierungsprozess zu überwachen.
Decken Sie die Tortenform mit Alufolie ab und stellen Sie sie in eine flache Auflaufform, die mit 0,5 cm Wasser gefüllt ist.
Das Wasserbad verhindert, dass die Milch anbrennt.
Backen Sie die Milch 1 Stunde und 15 Minuten lang, oder bis sie dick und karamellfarben ist.
Überprüfen Sie gelegentlich, ob das Wasserbad nicht austrocknet.
Entfernen Sie die Folie und lassen Sie die karamellisierte Milch abkühlen.
Das Abkühlen hilft, das Karamell für das einfachere Verteilen festzusetzen.
Schneiden Sie die Bananen und legen Sie sie auf den Boden des Keksbodens.
Eine gleichmäßige Schichtung der Bananen sorgt für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Verteilen Sie die abgekühlte karamellisierte Milch über die Bananenschicht.
Verwenden Sie einen Spatel, um das Karamell gleichmäßig zu verteilen.
Schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker, bis steife Spitzen entstehen.
Kühlen Sie die Schüssel und den Schneebesen vorher für bessere Ergebnisse.
Verteilen Sie die Schlagsahne über die Karamellschicht.
Glätten Sie das Topping mit einem Spatel für ein ordentliches Finish.
Dekorieren Sie mit Schokoladenspänen und kühlen Sie die Torte mindestens 30 Minuten vor dem Servieren.
Das Kühlen hilft, die Torte festzusetzen und die Aromen zu intensivieren.
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