Ein köstliches Dessert mit einem buttrigen Boden, einer säuerlichen Rhabarberfüllung und einem krümeligen Belag.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel Mehl, Zucker und geschmolzene Butter vermengen, um einen Teig zu bilden.
Mischen, bis der Teig zusammenhält, aber nicht zu klebrig ist.
Den Teig gleichmäßig in eine gefettete Backform drücken.
Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels oder Ihre Hände, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
In einem Kochtopf Rhabarber, Zucker und Wasser vermengen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Rhabarber weich wird.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Speisestärke mit einer kleinen Menge Wasser zu einer Mischung verrühren und dann zur Rhabarbermischung hinzufügen, um sie zu verdicken.
Sicherstellen, dass die Mischung glatt und klumpenfrei ist.
Die Rhabarberfüllung über den vorbereiteten Boden gießen.
Die Füllung gleichmäßig verteilen, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
In einer Schüssel Mehl, braunen Zucker und kalte Butter vermengen, um eine krümelige Mischung zu bilden.
Verwenden Sie einen Teigmischer oder Ihre Finger, um eine krümelige Textur zu erreichen.
Den Belag gleichmäßig über die Rhabarberschicht streuen.
Sicherstellen, dass der Belag die Füllung vollständig bedeckt, um eine schöne Kruste zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist.
Auf Garheit prüfen, indem Sie die Farbe des Belags beobachten.
Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen hilft, die Riegel zu festigen, was das Schneiden erleichtert.
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