Ein köstliches Hähnchengericht mit einer cremigen Zitronen-Kräutersauce und Kapern, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Würzen Sie die Hähnchenbrust gleichmäßig mit Zitronenpfeffer, Salz, getrocknetem Dill und Knoblauchpulver.
Das Hähnchen auf eine gleichmäßige Dicke klopfen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Die Hähnchenbrüste in die Pfanne legen und bei mittelhoher Hitze häufig wenden, bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind, etwa 5 Minuten.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine ordnungsgemäße Bräunung zu gewährleisten.
Die Hitze auf mittel reduzieren und das Hähnchen weiter garen, bis es vollständig durchgegart ist, etwa 7 Minuten. Das Hähnchen herausnehmen und warm auf einer Servierplatte halten.
Das Hähnchen mit Folie abdecken, um die Wärme zu halten.
Die Hitze der Pfanne auf hoch erhöhen und die Sahne hinzufügen. Ständig mit dem Schneebesen rühren, bis die Sauce dick wird, etwa 3 Minuten.
Das Rühren verhindert, dass die Sahne gerinnt und sorgt für eine glatte Sauce.
Die Kapern und den Zitronensaft einrühren, dann die Pfanne vom Herd nehmen.
Das Hinzufügen von Zitronensaft vom Herd erhält seinen frischen Geschmack.
Die Sauce über das Hähnchen auf der Servierplatte gießen und sofort servieren.
Mit frischem Dill oder Petersilie garnieren für eine lebendige Präsentation.
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