Goditi questi semi di zucca arrosto salati come uno snack croccante e saporito, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una tostatura perfetta.
Taglia la zucca e estrai i semi con un cucchiaio.
Usa un cucchiaio robusto per facilitare l'estrazione.
Separa i semi dalla polpa e risciacquali sotto acqua fredda.
Il risciacquo rimuove eventuali residui di zucca per un sapore più pulito.
Bollire i semi in acqua salata per 10 minuti per esaltarne il sapore.
Bollire aiuta a infondere i semi con il sale e ammorbidisce leggermente i gusci.
Scola i semi e asciugali con un asciugamano di carta.
Asciugare bene i semi assicura una tostatura uniforme.
Mescola i semi con olio d'oliva e paprika affumicata in una ciotola.
Ricoprire i semi uniformemente con olio e spezie assicura un sapore omogeneo.
Distribuisci i semi in un unico strato su una teglia da forno.
Un unico strato impedisce ai semi di cuocere a vapore e promuove la croccantezza.
Arrostisci i semi in forno per 20-25 minuti, mescolando a metà cottura.
Mescolare assicura una tostatura uniforme e previene la bruciatura.
Rimuovi i semi dal forno e lasciali raffreddare prima di servire.
Il raffreddamento consente ai semi di diventare ancora più croccanti.
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