Eine wohltuende und geschmackvolle Hühnersuppe mit einer köstlichen Mischung aus Kräutern und Gemüse.
Schneide die Zwiebel, den Sellerie und die Karotte in kleine Stücke.
Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
In einem mittelgroßen Topf die Hühnerbrühe, die gehackten Gemüse, den Knoblauch, Thymian und Pfeffer vermengen.
Verwende eine natriumarme Brühe, um die Salzigkeit der Suppe zu kontrollieren.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Die Hühnerbrust in den Topf geben und garen, bis sie zart ist, etwa 10 Minuten.
Stelle sicher, dass das Huhn vollständig eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Während das Huhn gart, die Eiernudeln in einem großen Topf nach Packungsanweisung zubereiten.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben.
Das Huhn aus dem Topf nehmen, mit zwei Gabeln zerkleinern und zurück in die Suppe geben.
Das Zerkleinern des Huhns ermöglicht es, mehr von dem Geschmack der Suppe aufzunehmen.
Die gekochten Nudeln und die frische Petersilie einrühren, dann heiß servieren.
Die Petersilie kurz vor dem Servieren hinzufügen, um ihren frischen Geschmack zu bewahren.
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