Un delizioso piatto di pollo con una glassa dolce e acidula, perfetto per ogni occasione.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere il pollo per ottenere una buona rosolatura.
Aggiungi le cosce di pollo nella padella e rosola su tutti i lati fino a doratura, circa 8 minuti.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
Posiziona il pollo su un piatto per raccogliere eventuali succhi.
Aggiungi la cipolla rossa nella padella e soffriggi per 2 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che bruci.
Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto.
Abbassa leggermente il fuoco per evitare di bruciare l'aglio.
Rimetti il pollo nella padella e aggiungi le fette di limone, il brodo di pollo e il miele.
Mescola delicatamente per combinare gli ingredienti in modo uniforme.
Riduci il fuoco al minimo, copri la padella e fai sobbollire per 20 minuti.
Controlla occasionalmente per assicurarti che il liquido non evapori completamente.
Preriscalda il grill a fuoco alto.
Posiziona il ripiano del forno a circa 15 cm dalla fonte di calore.
Trasferisci il pollo in una teglia adatta al grill e gratina per 3-4 minuti fino a quando la pelle è croccante.
Tieni d'occhio per evitare che diventi troppo scuro.
Servi il pollo su un piatto, irrorato con la salsa e guarnito con origano.
Aggiungi una spolverata di scorza di limone fresca per un sapore extra.
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