Genießen Sie diese köstlichen hausgemachten Zimtschnecken, perfekt für jeden Anlass.
In einer kleinen Schüssel warmes Wasser, Hefe und eine Prise Zucker vermengen. 5 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
In einer großen Rührschüssel Milch, geschmolzene Butter, Eier, Zucker und Salz vermengen. Gut mischen.
Mischen Sie die nassen Zutaten gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Die Hefemischung zu den nassen Zutaten geben und umrühren, um sie zu kombinieren.
Stellen Sie sicher, dass die Hefemischung vollständig eingearbeitet ist, damit der Teig gleichmäßig aufgeht.
Das Mehl nach und nach, Tasse für Tasse, hinzufügen und mischen, bis ein Teig entsteht.
Kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab, um zu verhindern, dass der Teig austrocknet.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem großen Rechteck ausrollen.
Stellen Sie sicher, dass der Teig gleichmäßig ausgerollt ist, um gleichmäßige Schnecken zu erhalten.
Die weiche Butter gleichmäßig über den Teig streichen, dann mit der Mischung aus braunem Zucker und Zimt bestreuen.
Die Füllung gleichmäßig verteilen, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Den Teig fest zu einer Rolle aufrollen und in 5 cm dicke Scheiben schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer oder Zahnseide für saubere Schnitte.
Die Schnecken in eine gefettete Backform legen, abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
Genug Platz zwischen den Schnecken lassen, damit sie sich ausdehnen können.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Schnecken gegen Ende der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Während die Schnecken backen, die Glasur zubereiten, indem Sie Frischkäse, Puderzucker, Milch und Vanille glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um eine glatte Glasur zu erhalten.
Die Glasur über die warmen Schnecken streichen und servieren.
Die Glasur auftragen, während die Schnecken warm sind, für einen schmelzenden Effekt.
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