Eine köstliche Abwandlung der klassischen Röstkartoffeln, durchzogen von aromatischen Kräutern und einem Hauch von Knoblauch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und knusprige Ränder.
Waschen und halbieren Sie die kleinen roten Kartoffeln und geben Sie sie in eine Mischschüssel.
Das Schneiden der Kartoffeln in ähnliche Größen sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch, frischen Oregano, Meersalz, schwarzen Pfeffer und Olivenöl in die Schüssel hinzu. Vermengen Sie die Kartoffeln, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spatel, um gründlich zu mischen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Verteilen Sie die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf einem Backblech.
Vermeiden Sie es, das Backblech zu überfüllen, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Rösten Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten, und wenden Sie sie zur Hälfte, bis sie goldbraun und zart sind.
Das Wenden der Kartoffeln sorgt dafür, dass sie von allen Seiten gleichmäßig geröstet werden.
Servieren Sie die gerösteten Kartoffeln warm, garniert mit zusätzlichem frischen Oregano, falls gewünscht.
Das sofortige Servieren bewahrt die Knusprigkeit der Kartoffeln.
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