Ein köstliches Lachsrezept mit einer würzigen Zitrus-Soja-Glasur, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Bereite die Marinade vor, indem du geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, frisch gepressten Orangensaft, helle Sojasauce, Honig und geröstetes Sesamöl in einer Rührschüssel vermischst.
Verwende einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Marinade gut vermischt ist und der Geschmack gleichmäßig verteilt wird.
Lege die Lachsfilets in die Marinade und lasse sie 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab, um die Marinade frisch zu halten und Gerüche zu vermeiden.
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge eine kleine Menge Öl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du den Lachs hinzufügst, um eine schöne Kruste zu erzielen.
Brate die marinierten Lachsfilets in der Pfanne etwa 4 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie durchgegart sind.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Serviere den Lachs auf einem Teller und garniere ihn mit gerösteten Sesamsamen und gehacktem frischem Koriander.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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