Diese Knoblauch-Kräuter-Parmesan-Kartoffelspalten sind eine köstliche Abwandlung klassischer Ofenpommes, die eine knusprige Textur und einen Geschmacksexplosion bieten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen und Knusprigkeit.
Waschen und schneiden Sie die Kartoffeln in Spalten.
Schneiden Sie die Spalten gleichmäßig, damit sie gleichmäßig garen.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, Knoblauchpulver, Kräutergewürz, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Die Kartoffelspalten in der Gewürzmischung wenden, bis sie gut bedeckt sind.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spatel, um sicherzustellen, dass jede Spalte bedeckt ist.
Die Spalten auf einem Backblech in einer einzigen Schicht anordnen.
Vermeiden Sie es, die Spalten zu überfüllen, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Im Ofen 20 Minuten rösten, dann die Spalten wenden und weitere 15 Minuten rösten.
Das Wenden der Spalten zur Hälfte sorgt für gleichmäßige Knusprigkeit.
Den Parmesan über die Spalten streuen und weitere 5 Minuten rösten.
Den Käse gegen Ende hinzufügen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Servieren Sie die Spalten heiß, garniert mit zusätzlichen Kräutern, wenn gewünscht.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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