Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hummus-Rezepts, die einen cremigen und geschmackvollen Dip bietet, perfekt für jeden Anlass.
Die Kichererbsen aus der Dose abtropfen lassen und die Flüssigkeit aufbewahren.
Die aufbewahrte Flüssigkeit anstelle von Wasser zu verwenden, verbessert den Geschmack und die Konsistenz.
Die Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und Salz in eine Küchenmaschine geben.
Die Zutaten in der Küchenmaschine schichten, um ein gleichmäßiges Mischen zu gewährleisten.
Die Zutaten pürieren und dabei nach und nach die aufbewahrte Kichererbsenflüssigkeit hinzufügen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Gelegentlich anhalten, um die Seiten abzukratzen und eine gleichmäßige Textur zu erreichen.
Den Hummus in eine Servierschüssel umfüllen und mit Olivenöl beträufeln.
Eine kleine Mulde in der Mitte des Hummus schaffen, damit das Öl sich sammeln kann.
Mit gehackter Petersilie und einer Prise Paprika garnieren.
Frische Petersilie verwenden für einen lebendigen und aromatischen Touch.
Mit Ihrer Wahl an Dips wie Gemüse, Pita-Brot oder Crackern servieren.
Das Pita-Brot leicht erwärmen für ein angenehmeres Erlebnis.
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