Eine köstliche Abwandlung des klassischen Krabben-Rangoons, diese cremigen Krabben-Wontons sind knusprig, cremig und voller Geschmack.
In einer Mischschüssel die frischen Krabben, die weiche Frischkäse, den gehackten Knoblauch, die natriumarme Sojasauce und den weißen Pfeffer gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um ein einfacheres Mischen und eine glattere Füllung zu erreichen.
Geben Sie eine kleine Menge der Füllung in die Mitte jeder Wonton-Hülle.
Vermeiden Sie es, die Wontons zu überfüllen, um ein Platzen während des Frittierens zu verhindern.
Bürsten Sie die Ränder der Wonton-Hüllen mit geschlagenem Ei und falten Sie sie zusammen, um sie fest zu verschließen, wobei Sie sicherstellen, dass keine Luft eingeschlossen ist.
Drücken Sie die Ränder fest zusammen, um eine enge Versiegelung zu schaffen und Leckagen zu verhindern.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Fritteuse auf 350°F (175°C).
Verwenden Sie ein Thermometer, um die Öltemperatur für gleichmäßiges Frittieren zu halten.
Frittieren Sie die Wontons in Chargen, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 2-3 Minuten pro Charge.
Überfüllen Sie die Fritteuse nicht, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Entfernen Sie die frittierten Wontons und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Das Abtupfen der Wontons hilft, sie knusprig zu halten und überschüssiges Öl zu entfernen.
Servieren Sie die Wontons warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce und genießen Sie!
Kombinieren Sie sie mit einer süß-sauren Sauce oder einer scharfen Mayo für zusätzlichen Geschmack.
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