Diese schnelle und aromatische Chilisauce ist perfekt, um Ihren Gerichten eine würzige und pikante Note zu verleihen. Sie ist einfach zuzubereiten und verwendet einfache Zutaten.
Die Tomaten und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Verwenden Sie reife Tomaten für den besten Geschmack.
Die gehackten Tomaten, Zwiebel, braunen Zucker, Salz, Pfeffer, Zimt, Piment und Nelken in einem Kochtopf vermengen.
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Behalten Sie die Sauce im Auge, um zu verhindern, dass sie am Topfboden kleben bleibt.
Die Sauce etwas abkühlen lassen, dann nach Wunsch für eine glattere Textur pürieren.
Pürieren ist optional, sorgt jedoch für eine gleichmäßigere Konsistenz.
Servieren Sie die Chilisauce als Beilage oder lagern Sie sie für später.
In einem sauberen, luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.
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