Diese Kekse sind eine köstliche Leckerei, die mit bunten Bonbons und einem reichhaltigen, buttrigen Geschmack gefüllt ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert, dass die Kekse ankleben, und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel die Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker cremig rühren, bis die Mischung glatt und fluffig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Vanilleextrakt und Ei hinzufügen und gut vermischen.
Das Ei schrittweise hinzufügen, um ein Gerinnen der Mischung zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, einen glatteren Teig zu gewährleisten.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzufügen und nur so lange mischen, bis sie gerade kombiniert sind.
Übermixen vermeiden, um die Kekse zart zu halten.
Die bonbonüberzogenen Schokoladen vorsichtig unterheben.
Einige Bonbons zurückbehalten, um sie vor dem Backen auf die Kekse zu drücken, sorgt für eine dekorative Note.
Mit einem Esslöffel runde Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei einen Abstand von etwa 5 cm lassen.
Ein Keksausstecher sorgt für gleichmäßige Keksgrößen.
Im vorgeheizten Ofen 9-11 Minuten backen, oder bis die Ränder goldbraun sind.
Das Backblech während des Backens einmal drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Abkühlgitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf dem Blech hilft, die Kekse zu festigen und zu verhindern, dass sie brechen.
Servieren Sie die Kekse mit Ihrem Lieblingsgetränk und genießen Sie!
Restliche Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um sie frisch zu halten.
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