Diese herzhaften Hähnchen-Teigtaschen sind ein köstlicher Appetizer oder Snack, perfekt für jede Gelegenheit.
In einer Rührschüssel das gemahlene Hähnchen, den gehackten Kohl, die geriebene Karotte, die gehackten Frühlingszwiebeln, den geriebenen Ingwer, den gehackten Knoblauch und die Sojasauce vermengen.
Die Füllung gründlich vermischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Legen Sie mehrere Wonton-Teigblätter auf eine saubere Fläche und geben Sie einen kleinen Löffel Füllung in die Mitte jedes Teigblattes.
Mit wenigen Teigblättern gleichzeitig arbeiten, um ein Austrocknen zu verhindern.
In einer kleinen Schüssel das Maisstärke und Wasser vermischen, um eine Versiegelungspaste herzustellen.
Die Paste sollte eine glatte Konsistenz haben, um eine einfache Anwendung zu ermöglichen.
Verwenden Sie die Versiegelungspaste, um die Teigblätter in eine dreieckige Form zu falten und zu versiegeln, dann die Ecken zusammenbringen, um einen Beutel zu formen.
Alle Ränder gut versiegeln, um ein Auslaufen der Füllung zu verhindern.
Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Teigtaschen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
In Chargen braten, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Fügen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne, decken Sie sie mit einem Deckel ab und dämpfen Sie die Teigtaschen etwa 8 Minuten lang.
Der Dampf hilft, die Füllung gründlich zu garen und die Teigblätter zart zu halten.
In einem kleinen Topf Sojasauce, braunen Zucker und gehackten Knoblauch vermengen. Erhitzen, bis der Zucker sich auflöst und die Sauce eindickt.
Die Sauce kontinuierlich rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Servieren Sie die Teigtaschen warm mit der Dipsauce an der Seite.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren für einen frischen Touch.
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